cara membuat Es Krim Sederhana

Es Krim

formulakita – Es krim..siapa yang tak suka Es krim / Ice cream? mayoritas orang terkhusus wanita pasti menyukai sajian yang satu ini, karena rasanya yang mengenakkan lidah. Bagi sebagian kita yang sempat membuatnya, daripada beli Es Krim diluar yang belum jelas kehalalannya, cara membuat es krim sederhana ala formula kita,Sederhana membuatnya tapi lumayan enak, insya Allah. ini resep atau formulanya,

Bahan:

    2 kaleng susu kental manis putih
    4 kaleng susu air
    2 sdm maizena dicairkan lebih dahulu dengan sedikit air atau susu cair
    2 merah telur
    2 sdm gula pasir
    1 sdt vanilli

Cara :

    Susu dan air dicampur/ diaduk lebih dahulu dan dipanaskan
    Masukkan maizena yang sudah dicairkan
    Angkat dari api lalu masukkan sambil diaduk gula dan telur yang telah dikocok sampai putih dan vanilli
    Direbus sambil terus diaduk sampai keluar gelembung2 alias mendidih
    Angkat dari api, tapi tetap terus diaduk agar susu tidak bergumpal diatas sampai agak dingin / asapnya berkurang
    Setelah dingin, masukkan ke freezer
    Setelah setengah beku, keluarkan lalu dimixer
    Lakukan 2 atau 3 kali sampai terasa es krimnya lembut
    Kalau mau menambahkan kacang atau kismis dimasukkannya pada saat setelah dimixer terakhir.
    Masukkan kembali ke frezzer sampai membeku

Untuk variasi :

    Es krim tape : tambahkan tape yang dihaluskan
    Es krim coklat : pakai susu kental manis coklat atau dicampur dengan 2 sdm coklat bubuk yang dicairkan.
    Es krim mangga, duren atau buah2an lain : tambahkan mangga yang dipotong kecil2 atau di blender. Durian atau buah2an lain dihaluskan dulu
    Bisa juga ditambah dengan kacang sangrai yang digiling kasar
    Atau ditambah dengan kismis

Mudah mudahan es krim ala formula kita cocok dan bisa dinikmati bersama keluarga semua.

Baca juga : Cara membuat escream sederhana

Selamat mencoba!