Cara membuat Bakso Beranak

Bakso menjadi makanan Favorit terlebih di daerah malang jawa timur, hampir diseluruh daerah ada yang jualan bakso dari pesisir sampai ditenggah kota malang banyak sekali penjual makanan yang satu ini. Ada bakso yang murah sampai bakso kelas hotel berbintang semua menyajikan menu menu kota malang ini.
namun jangan kuatir kita juga bisa membuat sendiri bakso yang lagi tenar yaitu bakso beranak.

Cara membuat Bakso Beranak sendiri ala Formula kita

Bahan-bahan dan Resep untuk membuat bakso beranak :

1 kg daging giling
1 ons tepung kanji
6 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Blender atau tumbukan

Cara membuat Bakso Beranak

Haluskan bawang putih mengunakan tumbukan atau di blander
Campur bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam adonan daging giling, merica, garam, penyedap rasa dan tepung kanji
aduk adonan sampai merata
setelah merata adonan tercampur dan teraduk selanjutnyabentuklah adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan kecil untuk bakso isian atau bakso anak dengan mengunakan sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan usahakan agar ukurannya agak kecil biar nanti kalo ditaruh didalam bakso muat banyak
Masukkan bulatan bakso yang kita buat tadi kedalam air panas, kemudian rebuslah kedalam air yang mendidih hingga baksonya terlihat matang
Tunggu beberapa saat sampai bakso matang, proses perebusan biasanya memakan waktu 10 - 15 menit
Untuk melihat tanda bakso yang telah matang adalah bakso itu mengapung dipermukaan air yang mendidih.
lalu angkat bakso yang telah matangdan tiriskan disuhu ruangan
Sekarang untuk membuat bakso besar atau Ibunya kita mempergunakan mangkok atau wadah kecil untuk mencetak
masukkan bakso bakso kecil atau bakso anak kedalam adonan yang akan dicetak tadi menjadi bakso besar atau bakso ibunya
Masokkan bakso besar kedalam air panas kemudian rebus lah sampai air mendidih dan baksonya matang dan proses rebuasnya agak lama kisaran 30 menit

Semoga bermanfaat...